krok 1 z 8. Przygotuj niezbędne produkty do dżemu. krok 2 z 8. Posortuj czarne porzeczki. Umieść jagody w sitku lub durszlaku i dokładnie spłucz pod zimną bieżącą wodą. Pozostaw jagody na chwilę, aby nadmiar płynu dostał się do szklanki. krok 3 z 8. Przenieś czyste jagody czarnej porzeczki do głębokiego pojemnika i ubij je 3000 g moreli, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki 1000 g cukru żelującego 3:1 Dżem truskawkowy (z cukrem żelującym 3:1) (113) 1h . refresh Refresh login; KONFITURA MORELOWA Z CUKREM ŻELUJĄCYM: najświeższe informacje, zdjęcia, video o KONFITURA MORELOWA Z CUKREM ŻELUJĄCYM; Gazeta.pl Dżem z moreli: przepis na Czereśnie umyć obrać z ogonków i wypestkować. Zasypać cukrem żelującym wymieszać. Na średnim ogniu mieszając zagotować. Wlać szampana i mieszając gotować około 5 minut. Połowę dżemu zmiksować blenderem, wymieszać i mieszać do zaniku piany. Gorący dżem wlewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. TRUSKAWKI Z CUKREM ŻELUJĄCYM: najświeższe informacje, zdjęcia, video o TRUSKAWKI Z CUKREM ŻELUJĄCYM; Dżem truskawkowy z tym dodatkiem jest tak pyszny, że nie będziesz spać po nocach. Wideo: Tradycyjna konfitura morelowa wg przepisu z 1889 roku Zawartość. Sekrety robienia dżemów i konfitur; Prosty przepis na dżem morelowy; Przygotowywanie składników i potraw; Szczegóły procesu gotowania; Ostatni etap; Przepis na dżem morelowy z kwasem cytrynowym; Dżem z moreli i pomarańczy bez gotowania; Jak zrobić dżem Gęsty dżem morelowy z żelatyną; Dżem z moreli pięć minut na zimę; Dżem morelowy przez maszynkę do mięsa na zimę; Prosty przepis na dżem morelowy z pomarańczą; Pachnący dżem morelowy z cytryną; Gęsty dżem morelowy z agarem na zimę; Prosty przepis na gęsty dżem morelowy z pektyną; Pyszny dżem morelowy i brzoskwiniowy Kilka pestek zostawiamy, bo dodają konfiturom aromatu. Morele układamy w garnku z grubym dnem, zasypujemy cukrem i polewamy sokiem z cytryny. Dodajemy przekrojoną na pół wzdłuż laskę wanilii. Doprowadzamy owoce do wrzenia na średnim ogniu - dość często, ale ostrożnie mieszając. Gdy cukier się rozpuści, garnek zdejmujemy z ognia Morela – właściwości i kaloryczność. Miąższ moreli to prawdziwa skarbnica związków prozdrowotnych. Morele mają witaminy A, C, K oraz te z grupy B, a także beta-karoten, błonnik, fenole, potas, magnez, żelazo, wapń i cynk. To właśnie dzięki wysokiej zawartości tych składników morele charakteryzują się korzystnym wpływem Dżem z pestek moreli na zimę - 78 przepisów ze zdjęciami krok po kroku. Dania z bakłażana; Dżem; Grzyby; Zacina się Sałatki z kurczaka; Blanki na r5rKn. O ile wypestkowanie czereśni, zrobienie dżemu, nalanie do słoików i wszystkie inne czynności są dla mnie łatwe i przyjemne, to zrobienie moim przetworom zdjęć, ładnych zdjęć graniczy z cudem... przepraszam z góry wszystkich za ich jakość, za odbiajnie się wszystkiego, poprostu za to, że nie oddają pysznego smaku, tego, co zamknęłam za szkłem. W niedzielę byliśmy szpakami w ogrodzie mojej Mamy, przywieźliśmy prawie 22 kg czereśni, 3 kg z nich wypestkowane zamroziłam, a z reszty powstał dżem i dwa smaki czereśniowych konfitur. Czereśnia ptasia (Cerasus avium (L.) Moench.) – gatunek rośliny należący do rodziny różowatych. Jest to prawidłowa nazwa botaniczna tej rośliny, zazwyczaj jednak używa się nazwy czereśnia, czasami także trześnia. Rodzime obszary jej występowania to Europa oraz Azja Zachodnia i Kaukaz, rozprzestrzeniła się też gdzieniegdzie poza te obszary[2]. W Polsce rośnie dziko na terenie całego kraju, od nizin po pogórze i niższe tereny górskie (po 700-900 m jednak głównie na południu kraju. Jest w wielu odmianach powszechnie uprawiana jako drzewo owocowe. Zastosowanie[edytuj] Roślina sadownicza: Jest uprawiana dla smacznych owoców. Typowe dziko rosnące formy są używana jako podstawowe podkładki generatywna i wegetatywne pod odmiany owocowe czereśni i wiśni, także pod wiśnie ozdobne. Sztuka kulinarna : czereśnie używane są do produkcji konfitur, napojów, win, koncentratów. Drewno twarde, z czerwonobrązową twardzielą, bardzo cenione w meblarstwie do wyrobu elementów toczonych i intarsji oraz w snycerstwie. (krótka informacja z Wikipedii, więcej tutaj) Ten dżem robię podobną metodą co dżem truskawkowy, z tym, że używam do niego jeszcze mniej cukru, bo czereśnie są wyjątkowo słodkie i 200 g cukru na 1 kg owoców w zupełności wystarczy;) Składniki: 3 kg czereśni - już umytych, wydrylowanych, waga bez pestek 600 g cukru 3 żelfixy 2:1 Przygotowanie: do dużego garnka wsypujemy wydrylowane czereśnie,zasypujemy żelfixem, mieszamy, doprowadzamy do zagotowania zmniejszamy palnik, dodajemy cukier, doprowadzamy znowu do zagotowania, chwilę gotujemy ciągle mieszając - około 3-4 minut wyłączamy kuchenkę, mieszamy aż do zaniknięcia piany, nalewamy do słoików, mocno zakręcamy, stawiamy do gory nogami na kilka minut potem odwracamy, Kto woli mieć pewność, może jeszcze je zapasteryzować około 15 minut, ja tego nie robię Z 3 kg czereśni otrzymałam 12 słoików o pojemności 380 ml. Łącznie samego dżemu zrobiłam 36 słoików, miałam takie 3 porcje;) Smacznego:) Będąc w Grecji na początku czerwca nie przegap okazji, aby spróbować dopieszczonych słońcem, słodkich i smakowitych moreli, gdyż tak szybko jak się pojawiają, tak też się kończą. Dlatego każdy robi tu co może, aby zatrzymać ten smak jak najdłużej, na przykład zamykając go w słoiku… Sprawdzony na to sposób mają Beata i Georgia, opiekunki parku krajobrazowego Askos na Zakynthos. Co roku cieszą się różnorodnością licznych darów natury tej wyspy, które mają skondensowane w parku i wykorzystują na wiele sposobów. Przekazuję przepis, którym się podzieliły. PRZEPIS: Owoce myjemy, kroimy na pół i pozbywamy się pestek. Następnie kroimy w małą kostkę, przekładamy do dużego garnka, posypujemy cukrem i odstawiamy na 20 minut żeby wypuściły sok. Zagotowujemy owoce, po czym zmniejszamy od razu gaz do minimum, tak aby ledwo bulgotały i gotujemy pod przykryciem przez 2-3 godziny, często mieszając. Po 30 minutach zgarniamy łyżką pianę z powierzchni. Nadmiar soku można odlać, rozcieńczyć i wypić (np. po schłodzeniu w lodówce). Wstawiamy do zamrażarki talerzyk na 10 minut, który później wykorzystujemy do sprawdzenia, czy dżem jest gotowy. Świeże dostawy moreli od zaprzyjaźnionego kapitana cotygodniowych rejsów Dżem z parku Askos Do dżemu dodajemy sok z cytryny, żeby nie skrystalizował się po upływie czasu (jeżeli sok z moreli mamy zamiar dłużej przechowywać w lodówce, to również dodajemy odrobinę soku z cytryny). Gotujemy jeszcze przez 10 minut. Na zimny talerzyk kapiemy kilka kropel dżemu i przechylamy, żeby sprawdzić czy jest wystarczająco gęsty. Jeżeli krople nie ciekną, to oznacza, że dżem jest już gotowy, w innym przypadku należy gotować bez przykrycia przez kila minut, ale nie można gotować zbyt długo bo ściemnieje i straci smak. Słoiki i zakrętki parzymy wrzątkiem przez 3 minuty, a następnie wlewamy chochelką dżem i od razu zakręcamy, uważając żeby się nie poparzyć. Odstawiamy do wystygnięcia. Dżem fajnie komponuje się z serkiem typu Philadelphia. Park Askos Czy próbowaliście już kiedyś dżemów z mieszanych owoców i nie mam tu na myśli np. dżemu z owoców leśnych? W tym roku odważyłam się i zaczęłam mieszać owoce. Bardzo lubię połączenie owoców kwaskowych z bardzo słodkimi i tym, oto sposobem powstał dżem z moreli i czerwonej porzeczki. Przy takim mieszaniu należy pamiętać, żeby ilość porzeczki nie była większa od pozostałych owoców, ponieważ porzeczka ma bardzo dużo w sobie pektyny – naturalnej substancji żelującej – i zamiast dżemu wyjdzie nam wtedy galaretka 😉 – 1/2 kg porzeczki ( dałam czerwoną, ale może być też biała ) – 1/2 kg moreli – 1/2 szklanki wody – ewentualnie cukier do smaku Owoce porzeczki myjemy i oddzielamy od łodyżek. Morele myjemy i usuwamy pestki – jeśli mamy duże owoce moreli można je pokroić na mniejsze kawałki. Do garnka lub patelni z grubym dnem wsypujemy nasze owoce i wlewamy wodę – ustawiamy palnik na średniej mocy. Gdy owoce zaczną wrzeć zmniejszamy moc palnika prawie do minimum i „smażymy” do czasu ( smażyłam owoce około 40 minut od zagotowania) , gdy woda odparuje, a owoce dostatecznie zgęstnieją (najlepszą metodą na sprawdzenie, czy dżem będzie wystarczająco gęsty, jest włożenie do zamrażarki na 10 minut łyżeczki, a następnie nabranie gorącego płynu na tą łyżeczkę, jeśli po chwili na łyżeczce zrobi się charakterystyczny kożuszek, to znak, że nasz dżem ma już idealną konsystencję). Jeśli lubicie gładką konsystencję dżemu, polecam jeszcze ciepły dżem zmiksować blenderem. Na koniec gorący dżem przelewamy do czystych, suchych słoiczków, mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Nie dodawałam cukru, ponieważ miałam bardzo dojrzałe i słodkie morele, ale jeśli koniecznie chcecie dodać cukier, to dodajcie go 3 łyżki na podaną ilość owoców, lub spróbujcie dodać posiekane daktyle, które również dodadzą słodyczy. Smacznego 🙂